Начин на приготвяне
Измийте чушките Сиврия, но без да махате дръжките им.
Изрежете част от всяка чушка, за да се получи нещо като дълго и тясно листенце. През получения отвор почистете семенника.
Нарежете отрязаната част и я върнет в чушката.
Разбъркайте яйцата с намачканото сирене, галетата, магданоза и наситнения стрък чесън.
Намазнете вътре чушките и ги напълнете със сместа.
Сипете 100 мл топла вода в тава за печене и наредете вътре пълнените чушки. Полейте ги с малко олио.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете чушките до апетитен загар.
През това време обелете и наситнете доматите.
Загрейте олио и изпържете магданоза с чесъна и доматите. Пържете до извиране на течността и накрая посолете.
Сипете доматения сос на дъното на тава, отгоре наредете печените чушки и поръсете всичко с пресен магданоз.
Разкошните чушки сиврия със сирене и доматен сос са готови!
