Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжани и чушки в доматен сос

Патладжани и чушки в доматен сос

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
18322k322
Патладжани и чушки в доматен сос
Снимка: Албена Асенова
1 / 3
05/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4
"Не можем да изберем едно, затова слагаме и патладжани, и чушки в доматен сос"

Необходими Продукти

  • чушки - 8 броя
  • патладжани - 1 брой
  • домати - 1 ч.ч. (смлени)
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 скилидки
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • брашно - за паниране
  • магданоз
  • олио - за пържене
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните и ги накиснете в подсолена вода, за да си пуснат горчилката.

Изпечете и почистете чушките. След това ги посоелте, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в добре загрятото олио.

Отцедените патладжани също посолете и изпържете.

Наситнете лука и чесъна, задушете ги. Когато поомекнат, прибавете към тях смлените домати и доматеното пюре, разредено с малко топла вода.

Посолете доматения сос и го гответе до сгъставане.

Прибавете в него пържените чушки и патладжани. Гответе още няколко минути и накрая поръсете с наситнен магдеаноз.

Патладжаните и чушки в доматен сос са много вкусни!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: