Начин на приготвяне
Измийте граха и го отцедете от водата. Почистете лука и го нарежете.
В тенджера налейте около 4 лъжици олио. Добавете лука и граха и налейте 1 чашка топла вода. Овкусете с черен пипер и къри.
Задушете зеленчуците докато останат на мазнина. Добавете брашното, червен пипер и пушен червен пипер. Няколко пъти разбъркайте, налейте 4-5 чаши топла вода.
Варете яхнията без капака до сваряването на граха. Ако се налага, може да добавите още топла вода.
Поръсете чубрица на вкус, а няколко минути преди да изключите котлона, добавете бульона и сол.
Ако желаете, може да сгъстите яхнията с още малко брашно, размито в топла водичка.
Постната яхния от зелен грах е готова.
