Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Яхния»Постна яхния от зелен грах

Постна яхния от зелен грах

Постна яхния от зелен грах
Снимка: Илияна Димова
1 / 2
28/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
3
"И не забравяйте, че бобовите храни са изключително полезни, така че поне веднъж седмично е хубаво да приготвяте яхнийка или супичка по избор"

Необходими Продукти

  • грах - 200 грама пресен (може и бланширан замразен)
  • лук - 1
  • къри - на вкус
  • черен пипер
  • бульон - 1 кубче зеленчуков
  • чубрица
  • олио - 4 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л. сладък
  • пушен червен пипер - 1 к.л.
  • брашно - 2 - 3 с.л.
  • сол - при необходимост
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте граха и го отцедете от водата. Почистете лука и го нарежете.

В тенджера налейте около 4 лъжици олио. Добавете лука и граха и налейте 1 чашка топла вода. Овкусете с черен пипер и къри.

Задушете зеленчуците докато останат на мазнина. Добавете брашното, червен пипер и пушен червен пипер. Няколко пъти разбъркайте, налейте 4-5 чаши топла вода.

Варете яхнията без капака до сваряването на граха. Ако се налага, може да добавите още топла вода.

Поръсете чубрица на вкус, а няколко минути преди да изключите котлона, добавете бульона и сол.

Ако желаете, може да сгъстите яхнията с още малко брашно, размито в топла водичка.

Постната яхния от зелен грах е готова.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: