Начин на приготвяне
Картофите се варят в подходящ съд. Оставят се да изстинат и се разрязват на две половини.
Вътрешността на всяка половина се издълбава внимателно с лъжица и се поставя в купа, нарязана на дребно. Към нея се добавят натрошено сиренето (оставя се малко за поръсване) и яйцата.
Лукът се реже на ситно и се слага в купата при останалите съставки. Сместа за пълнените картофи се овкусява с куркума и сол, разбърква се.
Във всяка от картофените лодки се слага парченце масло и се пълни със сместа.
Картофите се пекат до приятен загар на умерена фурна. Щом станат готови и ги изключите, поръсете заделеното сирене.
Пълнените картофи топящи се в устата се поднася топли.
Коментари