Начин на приготвяне
Рецептата се приготвя на водна баня. Вземете два съда, като в единия сложите вода, и поставите на котлона на среден огън.
Втория съд поставете над първия и в него начупете шоколада, добавете маслото и лъжица прясно мляко.
Щом шоколадът се разтопи напълно и се смеси с останалите продукти, е ред на жълтъците. Добавяйте ги и бъркайте около 5-6 минути.
Белтъците разбийте на сняг заедно с щипка сол и пудрата захар. Тази смес също сложете към шоколада на водната баня. Бъркайте за още 5-6 минути.
Шоколадовия мус без сметана поставете в десертни купички.
Приберете в хладилника да се охлади. Сервирайте муса с настъргани шоколадови стърготини за декорация.
