Начин на приготвяне
Правим няколко разреза на сланината. В тенджера поставяме вода и двете супени лъжици сол. Щом водата заври, поставяме сланината и оставяме да ври още 30 минути.
След това изваждаме сланината и оставяме да се охлади.
През нова време си правим смес от останалите две супени лъжици сол, черния пипер, червения пипер, чубрицата и пресования чесън.
Овалваме обилно охладената сланина с подправки. Оставаме така няколко часа и след това прибираме в хладилника за 24 часа.
Маринована сланина с чесън сервираме като мезе за ракия или вино, или пък бира.
