Начин на приготвяне
Сложете сланината в тава и я посипете със сол, оставете да престои така два дни (това се прави, ако не е солена предварително).
След това я измийте и подсушете. Поръсете с червения пипер, като притискате с ръка, за да полепне добре. След това поръсете с черния пипер, чубрицата и сминдуха.
Пресовайте чесъна и натъркайте добре сланината.
Навийте я на стегнато руло и завържете с канап.
Кипнете вода в голяма тенджера и потопете рулото сланина. След 5 минути извадете.
Нарежете на рулца и консумирайте веднага. Може да я съхранявайте и в хладилник.
Пикантните рулца от сланина са много вкусни!
