Начин на приготвяне
Измита тиквичка тук-там се обелва и нарязва на парчета - средно големи.
В тиган се загрява олио, запържваме нарязан лук, морков и чушка, поръсени със щипка сол, за да омекнат.
Добавя се тиквичка, нарязани скилидки чесън и след като се запържат сипваме настъргани домати и овкусяваме със сол, черен пипер, захар и оставяме под капак да се задушат докато омекнат за 15-20 минути.
Сервираме с нарязан пресен магданоз и е много вкусно като гарнитура или просто си хапваме нещо свежо и здравословно!
Задушените тиквички с чесън и домати са готови.
