edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Пържоли»Телешки стекове Аламинут

Телешки стекове Аламинут

Телешки стекове Аламинут
Снимка: Йорданка Ковачева
1 / 4
13/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне5 мин.
Готвене4 мин.
Общо9 мин.
Порции2
"Няма да ви се вярва колко бързо се приготвят тези телешки стекове и колко са вкусни"

Необходими Продукти

  • телешки стек - 2 бр.
  • зехтин - 4 с.л.
  • сол - на вкус, едра люспеста
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За един хубав телешки стек не са нужни подправки и маринати, когато месото е качествено и от подходяща порода животно.

Помолете в месарницата стековете ви да бъдат отрязани с дебелина поне един пръст и половина. Дали ще са с кост или без, това вие си преценете.

Оставете месото 20-30 минути на стайна температура преди да започнете да го приготвяте.

Загрейте на силен огън оребрен тиган (може и обикновен). Поръсете с лъжица-две зехтин и когато е идеално загрят, сложете пържолите.

Печете до златиста коричка малко повече от минута, след това обърнете за две минутки и от другата страна.

Чак след обръщането поръсете с едра люспеста сол само откъм изпечената страна.

Хубаво е месото да остане леко розово - червено отвътре, за да бъде сочно и крехко.

Поднесете телешките стекове Аламинут докато са топли и гарнирайте със картофки, други зеленчуци по избор, любимият ви сос или салата.

Добър апетит!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: