Начин на приготвяне
Телешките ядки се задушават както обикновено до готовност в масло. Оставят се да се охладят добре и се поставят в подходяща форма.
Около тях се нареждат предварително сварените до омекване зеленчуци.
По желание задушените телешки ядки се заливат с готово желе и се оставят на хладно място за да се стегнат.
Желираните телешки ядки се поднасят студени, гарнирани със салата по избор.
