Начин на приготвяне
Суджука нарязваме на тънки резени, доматите на четвъртинки, а лука на едри кубчета.
В подходящ тиган го запържваме за кратко в зехтина. Прибавяме лютия пипер, кимиона и доматите.
Разбъркваме непрекъснато, като работим на умерена температура.
Добавяме суджука и перцата зелен лук.
Яйцата чукваме едно по едно и леко ги разбиваме със солта, без да прекаляваме.
Изсипвайки ги в тигана намаляваме температурата и спираме да разбъркваме.
Готовият миш маш се поднася топъл, като е добре да се консумира от тигана.
Суджукът с яйца и домати по турски е много вкусно ястие.
