Начин на приготвяне
Предварително почистената глава зеле режем на фини ивички.
След това трябва леко да се понамачка.
Така обработено зелето постоява 90 минути, след което се овкусява с лимонов сок, зехтин и сол.
Разбърква се и се сервира в чиния.
Може салатката от червено зеле да се декорира с чери доматки или дори да се поднесе с майонезен сос.
Зелева салата по турски, вдъхновена от ориенталската кухня.
