Начин на приготвяне
Изчистваме пилешките филета и ги подсушаваме с абсорбираща хартия. Леко поръсваме със сол и черен пипер от двете страни.
Правим соса, като слагаме пилешкия бульон, портокаловото сладко, едрозърнестата и дижонската горчица в малък тиган и го слагаме на загрятата плоча на барбекюто. Разбъркваме леко соса и изчакваме да се позагрее.
Печем пилешките филета на загрятата и намазана с мазнина плоча на барбекюто за 10-15 минути. Около 5 минути преди да махнем печените пилешки пържоли от огъня го намазваме с малко от вкусния сос и от двете страни.
Сервираме пилешките пържоли на барбекю с портокалово сладко със салата с ананас.
