Начин на приготвяне
В 200 мл вода се добавят при непрекъснато разбъркване маслото, захарта, брашното и сместа се бърка до получаване на гладко тесто.
Снема се от огъня и докато сместа е още топла, се прибавят 2 яйца. Разбива се добре с телена бъркалка и се добавят останалите 2 яйца.
С лъжица се гребва от тестото за сладки и хапките се пържат в олиото до златисто. Изваждат се върху парче кухненска ролка, за да се отцеди излишната мазнина от сладките.
Маслото се разбива с чубрица, сол на вкус и пресования чесън и се сервира към сладките чурос.
