Начин на приготвяне
В силно загрятото олио изпържете зелените чушки и когато изстинат, ги обелете и почистете от семето.
Напълнете ги с натрошеното сирене, потопете ги в яйцето, разбито с брашното, и ги изпържете.
Запържете в малко олио настъргания лук, добавете обелените и наситнени домати, нарязаната на кубчета сланина, солта, захарта, черния пипер и накълцаните люти чушки.
Когато сосът остане на мазнина, е готов. Поднесете го към вече готовите панирани чушки.
Поръсете ястието със ситно нарязания магданоз и го сервирайте пълнените чушки.
