Начин на приготвяне
От предната вечер накиснете сливите в чая, ароматизиран с коняка, а на другия ден ги отцедете и им махнете костилките.
Дузина от тях нарежете, добавете нарязаните на парченца ябълка и наденица, задушена в част от маслото, поръсете с черния пипер и солта, разбъркайте и напълнете със сместа пилето, след което го зашийте.
В тава сложете напълненото пиле, нарежете наоколо лука и морковите, прибавете останалите сливи и масло и печете в силна фурна около 1 час, като от време на време го поливате с чая, в който сте киснали сливите.
Поднесете готовото пълнено пиле с подходяща зеленчукова салата.
