Начин на приготвяне
Тиквичките се остъргват, измиват се и се нарязват на кубчета, посоляват се и се задушават в растителното масло заедно със ситно нарязания лук до омекване.
Добавя се оризът и ¼ чаени чаши гореща вода. Ястието се вари на тих огън, захлупено с капак, около 15 мин., докато оризът набъбне.
Наръсва се с черен пипер и нарязан копър. Поднася се с кисело мляко и зелена салата.
