Начин на приготвяне
Почистете приготвените пилешки гърди от костите и кожата и ги накълцайте много ситно със сатър или ги смелете с месомелачка.
Омесете ги със средата на филията, накисната във вода или мляко и изстискана, маслото, сметаната, солта и черния пипер.
От получената смес оформете пилешки кюфтета, които панирайте в брашно, яйца и галета и ги изпържете в разтопеното пакетче масло.
Поднесете готовите панирани кюфтета с топла гарнитура от варен грах или сладко-кисел сос.
