Начин на приготвяне
В гърне/гювеч сипете изстисканите домати, обелените главички арпаджик, нарязани чушки, чесъна, червения и черния пипер, дафиновия лист, виното и малко вода.
Нарежете на дребно кромида, задушете го леко в олиото до златисто и го добавете в гърнето.
Посолете, поръсете с чубрицата, разбъркайте хубаво и сложете ястието във фурната да се задушава, докато лукчетата омекнат.
Сипете размитото в малко студена вода брашно и оставете чомлека да поври още няколко минути.
