Начин на приготвяне
Измийте и накиснете във вода джолана за 5-6 часа.
Обелете и нарежете картофите, също лука и домата. Обелете половината чесън, другата половина сложете цял.
Нарежете моркова и сипете всичко в глинен съд.
Добавете солта и олиото. Разбъркайте.
Посолете и намазнете джолана, сложете върху зеленчуците.
Сипете виното и затворете съда с чомлека с капак.
Сложете чомлека с картофи и моркови да се пече в студена фурна на 250 градуса за 4 часа.
