Начин на приготвяне
Почистеният от зелените листа и кочана карфиол се накъсва на цветчета и се вари в посолена вода до омекване, след което се отцежда добре и се слага на равномерен пласт в намазана с мазнина тава, наръсва се с натрошеното сирене (и настърган кашкавал) и разтопеното масло и се залива с разбитите в млякото яйца.
Запеканката се пече в умерена фурна до леко зачервяване.
Наръсва се със ситно скълцан магданоз и се поднася със салата по избор.
Коментари