Начин на приготвяне
От продуктите за блата се замесва меко тесто. Оставяме го да престои 2 часа. След това се разделя на 6 части, които се изпичат. Може и 4 блата, ако имате по-голяма форма.
Съединяват се с крем, който приготвяме по следния начин: една чаена чаша прясното мляко се разбърква с брашното, захарта и какаото. Сместа се излива в останалото прясно мляко, което трябва да е топло и се вари на тих огън. Непрекъснато се бърка, докато започнат да се появяват мехури.
Снема се от огъня и се прибавя маслото, 3 жълтъка, разбитите 3 белтъка със захар – 6 с.л.
Накрая приготвяме крема за украсата на тортата. Два белтъка се разбиват на сняг с 4 с.л захар. Отделно се разбиват ¾ чаши захар с маслото и жълтъците. Двете части се смесват.
