Начин на приготвяне
Старият фасул се накисва от предната вечер, след което на другия ден се залива със свежа вода и се вари до готовност.
Към сварения фасул се прибавя сол на вкус, ситно нарязаните свежи зелени подправки, както и зехтинът.
Чорбата се кипва и се вари още 15-20 минути на тих огън. Боб чорбата може да се поднесе както топла, така и студена. По желание се сервира и с люта чушка.
Тази Чорба от фасул по гръцки е предложение не само от гръцката кухня, но и една типична балканска рецепта.
