Начин на приготвяне
В подходящ съд към половината брашно добавете маята, която сте размили в 150 г вода и замесете тестото.
Покрийте съда с кърпа и оставете на топло.
Когато след около 2 часа тестото втаса, прибавете яйцата, солта и захарта, разтворени в млякото.
Сипете останалото брашно върху тестото и хубаво размесете.
Поставете тестото върху набрашнена маса, сложете отгоре маслото и омесете добре.
Ако искате тестото да бъде по-маслено, удвоете количеството масло.
Месете и удряйте тестото, докато престане да полепва по ръцете ви.
Върнете омесеното тесто в съда, поръсете го с брашно и оставете да втаса.
След около 2 часа тестото е готово за моделиране на тестени изделия.
