Начин на приготвяне
Загряваме олиото и запържваме ситно нарязания лук до омекване. Прибавяме нарязаните домати и патладжан и ги запържваме за кратко, след което прибавяме ориза, солта и обелените и нарязани червени домати.
Заливаме продуктите с 3 ч.ч. гореща вода и готвим на умерен огън до извиране на течността.
Прехвърляме продуктите в тава, заливаме с прясното мляко, в което са разбити яйцата и печем мусаката в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
