edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Печен Заек»Печен заек (ретро рецепта)

Печен заек (ретро рецепта)

MarianaMariana
Новак
693
1
59
Печен заек (ретро рецепта)
04/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене110 мин.
Общо130 мин.
Порции6
"Ретрото печен заек, който направо се топи в устата - това си е истинска класика"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме заека, посоляваме го и го накисваме в равни части вода и оцет за едно денонощие поне.

След това го изплакваме и го шпиковаме с нарязаната на ивици опушена сланина.

В отделен съд запържваме в маслото ситно нарязаните глави лук. Изсипваме лука в тава, отгоре поставяме заека и заливаме с 1 1/2 ч.ч. гореща вода.

Овкусяваме със сол, черен пипер и дафинов лист, както и настърганата лимонена кора.

Печем заека в загрята на 180 градуса фурна за около 70 минути, след което прибавяме към соса от месото брашното, размито с малко вода, и печем поне още 40 минути или до готовност на заека.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest