Начин на приготвяне
Това ястие го знам от баба ми.
Нарязвате телешкото на средно големи парчета и го запържвате от всички страни до зачервяване. Когато месото се запържи, добавяте нарязания на кръгчета лук и пържите до омекването му.
Щом и лукът се задуши, наливате вода, колкото да покрие месото и задушавате на тих огън до омекването му.
Преди да свалите ястието от печката, слагате 5-6 лъжици кисело мляко и разбърквате добре. Овкусявате със сол и черен пипер.
Много подходяща гарнитура за това задушено телешко са сварените макарони, картофено пюре или обикновени пържени картофки.
Да ви е сладко :)
