Яхния от баклаНаръсва се яхнията с нарязан копър и се поднася с варен ориз за всяка порция и със зелена салата....
Телешки кюфтета яхнияЯхнията се застройва с двете яйца, разбити с лимоновия сок или с 3-4 лъжици кисело мляко. Поднася се топла....
Говежда зимна яхнияСлага се в подходящ съд и се обърква с ориза, яйцата, половин връзка ситно нарязан магданоз и сол....
Пресен грах яхнияПочиствате младия грах и го слагате да се вари заедно със ситно нарязания пресен лук.
Когато грахът омекне, запържваме брашното до светло златисто...
Говежда попска яхнияЗа попска яхния се взима по-тлъсто говеждо - от гърдите или от опашката. Нарязва се на малки парчета и се пържи до зачервяване....
Великденска яхния с пилешкоПо желание яхнията може да се застрои с 1/2 ч.ч. кисело мляко и 1 яйце....
