Телешка глава в шкембе

Телешка глава в шкембе

0

втаса за 20 мин., разделете на 4 топки и всяка разточете на кора с диаметър 15-17 см. Най-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна....

1

Телешка глава в шкембе

Колекция на всички 42 публикации относно телешка глава в шкембе в Edin.bg. Разгледай най-новото за телешка глава в шкембе в нашия сайт.
Телешка глава, печена в шкембе

Телешка глава, печена в шкембе

пълненото шкембе, наливат се 3-4 черпака от бульона и телешката глава в шкембе се пече до зачервяване на 200 градуса /около 30 минути/....

Телешка глава, език и шкембе в гювечета

Телешка глава, език и шкембе в гювечета

Почистете и измийте хубаво телешката глава, езика и шкембето. Сварете ги заедно в тенджера (най-добре под налягане) с няколко зърна бахар и...

Телешка глава на фурна

Телешка глава на фурна

Почистената телешка глава сложете да се свари в подсолена вода, докато месото започне да се отделя от костите. Отделеното месо оставете настрана...

Саздърма от телешка глава

Саздърма от телешка глава

Телешката глава с помощта на сатър начепкайте на късове, които да могат да влезнат в тенджерата под налягане. Измиват се и се накисват в студена...

Телешка Глава в Гювеч

Телешка Глава в Гювеч

След като почистите телешката глава, я сложете в дълбока тенджера. Залейте я с вода, добавете 1 с.л. сол и варете на умерен огън, докато месото...

Супа от телешка глава

Супа от телешка глава

Разсичате телешката глава на 3-4 парчета, заливате ги със студена вода и слагате да се варят. Щом водата заври, посолявате. След 1 час прибавяте...

Пълнена телешка глава на фурна

Пълнена телешка глава на фурна

Изчистваме и измиваме добре главата и шкембето. След това ги натриваме със сол и черен пипер. В 3/4 ч.ч. зехтин (или олио) запържваме ситно...

Старовремска супа от телешка глава

Старовремска супа от телешка глава

Сварете главата и я обезкостете. Запържете нарязаната ситно шунка в сгорещена мазнина заедно със скълцания лук и корените. Добавете месото...

Шкембе чорба с телешко шкембе

Шкембе чорба с телешко шкембе

Измиваме шкембето и го поставяме в тенджера под налягане в 2-3 литра вода. Варим го 30-40 минути. Може да използваме и бланширано шкембе, за да...

Панирано телешко шкембе

Панирано телешко шкембе

За предпочитане е да вземем младо телешко шкембе, защото то е много крехко. Измитото шкембе се нарязва на едри парчета и се почиства много...

3.6
Общо 8 гласували
5 2
4 3
3 1
2 2
1 0
Дай твоята оценка: