Стерилизиран зелен боб в бурканиЗа приготвянето на стерилизиран боб е необходимо да се изберат здрави шушулки, без лико.
Бобът е хубаво първо да се накисне за 10 минути във вода...
Кремсупа от боб със зелев сокЗаливаме боба със студена вода и кипваме. Изхвърляме първата вода, наливаме нова, добавяме главата лук и варим до пълното омекване на фасула....
Зрял боб с туршияЗалейте фасула със студена вода, сварете го с една глава ситно нарязан лук и малко олио и го овкусете със солта и черния пипер.
Запържете до златисто...
Зрял боб с майонезаНамачкайте боба, смесете го с майонезата и солта.
Прехвърлете сместа в салатиерата и гарнирайте с нарязаните маслини, краставички, морков и ситно...
Омлет от зрял бобНакисваме фасула от предната вечер. На другия ден изхвърляме водата, заливаме го с нова и го варим до готовност.
Отцеждаме и пасираме зрелия боб...
Щи от кисело зелеПрибавете към зелето изпържените в маслото настъргани корени и лук 10-15 минути преди края на задушаването....
Брюкселско зеле с кремБрюкселското зеле се почиства, сварява се до готовност и се изважда, за да се отцеди добре....
Брюкселско зеле с кестениБрюкселското зеле се почиства и се сварява да омекване в подсолена вода....
