Начин на приготвяне
Първо накиснете боба в студена вода от предишната вечер. На следващия ден сменете водата с нова и сварете боба до готовност.
Наситнете киселото зеле и го прехвърлете в тенджера. Залейте го с вода и сипете 2-3 лъжици олио. Сварете го до омекване и прибавете боба.
Сипете олио в тиган и запържете наситнените лук и праз. Добавете брашното и червения пипер, разбъркайте.
Гребнете с черпак от течността в тенджерата със зелето и сипете към запръжката. Прибавете я след това към боба.
Варете на тих огън до готовност.
Постното кисело зеле с боб и праз е много вкусно.
