Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се измиват добре. Нарязват се на тънки шайби или полумесеци, за да могат да се изпекат равномерно.
Чесънът се обелва и се нарязва много ситно.
Тава за печене се намазва леко с олио или масло. На дъното се подрежда слой картофи, които се поръсват със сол, черен пипер и малко риган. Отгоре се добавят малки парченца топено сирене и част от нарязания чесън.
След това се подрежда нов слой картофи и отново се поръсват подправки и топено сирене. Така се редят два слоя, докато продуктите свършат.
Прясното мляко се затопля леко и се разбърква с останалото топено сирене, за да се получи кремообразна смес. Тази смес се излива равномерно върху картофите.
Отгоре се настъргва кашкавалът, който при печене ще образува апетитна златиста коричка.
Картофите с топено сирене се пекат в предварително загрята фурна на 190°C около 40-45 минути, докато картофите омекнат и се образува златиста коричка.
Поднасят се топли, директно от фурната. Могат да се сервират като основно ястие или като гарнитура към месо. Подходящи са заедно със свежа салата от домати, краставици или зелена салата.
Остатъците могат да се съхраняват в хладилник до 2 дни. Преди сервиране могат да се затоплят отново във фурна или микровълнова.
Опитайте непременно и традиционния картофен огретен, както и тези чудно вкусни картофени кюфтета с пълнеж.
