Начин на приготвяне
Суровите бадеми накисваме за няколко часа, обелваме ги и слагаме в блендера.
Обелваме зелените ябълки, нарязваме ги и слагаме в блендера.
Прибавяме хляба, чесъна, оцета и водата и пасираме всичко до получаването на хомогенна смес.
Добавяме още вода, ако е необходимо.
Испанската ябълкова супа за лятото е готова.
Разпределяме супата в купички, поръсваме със зехтина и сервираме.
