Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Свинско с ориз по стара българска рецепта

Свинско с ориз по стара българска рецепта

Свинско с ориз по стара българска рецепта
Снимка: Албена Атанасова
05/03/2024
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Порции
4
"Свинско с ориз по стара българска рецепта, която още пра-, пра-, прабабите ни са приготвяли"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 500 г
  • ориз - 2 ч.ч.
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • чесън - 1 скилидка
  • олио - 20 мл
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • червен пипер - 1 с.л.
  • кимион - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете ориза в хладка вода за около 15-20 минути.

На средно огън, загрейте олиото в голяма тенджера.

Добавете нарязания лук и го задушете до омекване.

Прибавете нарязаното свинско месо и го пържете до златисто.

Нарежете морковите и чушките на ситни парченца и ги добавете към тенджерата.

Посолете и подправете с черен пипер, червен пипер и кимион. Разбъркайте добре.

Изцедете накиснатия ориз и добавете към сместа.

Добавете ситно нарязания чесън и още 2 чаши вода.

Намалете огъня на минимум, покрийте тенджерата и оставете я да ври, докато оризът се свари и абсорбира течността (около 20-25 минути).

Проверете вкуса и при необходимост добавете още подправки.

Приятен апетит с моето свинско с ориз по стара българска рецепта!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: