Начин на приготвяне
Нарежете почистените зеленчуци на едро.
Загрейте в подходящ съд олиото и задушете лука и моркова за няколко минути. Добавете картофите и накрая едро нарязаната левурда.
След кратко задушаване сипете измитата червена леща.
Налейте литър вода и овкусете с подправките.
Варете на слаб огън до готовност - около 20-25 минути.
Пасирайте супата от леща и може да добавите още малко вода.
Сипете крем супата в чинии и гарнирайте със запържена в малко масло наситнена левурда.
Накрая добавете и малко пушен червен пипер.
Чудната крем супа с левурда, леща и картофи е готова.
