Начин на приготвяне
Натрийте пуешкото месо с черен пипер и го наредете в подходяща тава.
Нарежете на едро лука и го добавете към месото. Залейте ги с пресния лимонов сок, зехтина и брендито.
Приберете месото да се маринова в хладилник за няколко часа. Извадете и го оставете да се отпусне за половин час на стайна температура.
Включете фурната на 200 градуса.
Сипете бульона при месото и посолете на вкус. Отгоре сложете свежия кориандър и покрийте с алуминиево фолио.
Печете пуешките пържоли за 20 минути и махнете фолиото, оставете да получи хубав загар, но не бива стои прекалено дълго, за да не се изсуши.
Поднесете с картофи или гарнитура по избор.
Печените пуешки пържоли с бренди са готови.
