Начин на приготвяне
Изрежете дръжките на лютите чушлета, след което ги измийте добре и ги подсушете.
В алуминиева форма за еднократна употреба или в тиган изпукайте чушлетата и от двете страни. Оставете да се охладят.
След един час наредете пуканите чушлета плътно в бурканчета (400 мл), като между тях слагате нарязан чесън.
Във всяко бурканче сложете по една пълна лъжица захар и по една равна лъжца сол.
Долейте догоре с винен оцет и затворете с капачки.
Обръщайте бурканите в следващите два дни, за да се разтворят хубаво захарта и солта.
Приберете готовите буркани с чушлета на тъмно и прохладно.
Лютите чушки рибки с оцет и чесън са готови.
