Начин на приготвяне
Чушките се изтърбушват и се изпичат.
Слагат се в тенджера с капак да се задушат, за да се белят по-лесно.
Като изстинат, се обелват и се нареждат в широка тава.
От оцета, солта и захарта се сварява марината.
Като се охлади, се заливат чушките. Добавя се чесънът и магданозът.
Разбъркват се внимателно, да не се разкъсат чушките.
Остават се така да престоят една нощ и се нареждат чушките в буркани плътно.
Затварят се и печените чушки в буркан с оцет и чесън се кипват 5 мин за капачката.
Коментари