Начин на приготвяне
Първо, изпичаме пиперките, поставяме ги в затворен съд и ги оставяме да се задушат.
Това го правим, за да си улесним обелването им.
След като са постояли в съда си, ги обелваме, почистваме от семките и измиваме.
Нарязваме ги и поставяме в малка купичка.
Обелваме си скилидките чесън счукваме ги и ги прибавяме към пипера.
Овкусяваме със солта, олиото и оцета и ситно нарязания магданоз апетитната разядка.
Всичко това разбъркваме, поставяме прозрачно фолио отгоре и прибираме в хладилника да престои 1-2 часа.
Получава се вкусна и много ароматна топеница.
Сервираме разядка с чушки и чесън с чашка ледена домашна ракийка.
