Начин на приготвяне
Измийте крушите, сливите и ябълките. Подсушете ги и ги почистете старателно - махнете семената и костилките, обелете ябълките.
Нарежете плодовете на малки парченца или дори ги настържете на по-едро ренде.
Прехвърлете подготвените плодове в достатъчно голяма тенджера. Сипете водата и ги поръсете с 400 грама от захарта.
Сложете съда на котлона и варете до хубаво омекване на плодовете. Ако се наложи, долейте малко вода по време на варенето.
Когато се сварят напълно, може да ги свалите от котлона.
Смесете желатина с останалите 100 грама захар и постепенно ги сипете в сладкото, като не спирате да бъркате.
Върнете на котлона и сварете за още 4-5 минути, като бъркате постоянно.
Насипете в бурканчета горещото сладко и ги затворете с капачки. Обърнете с капачката надолу и оставете да се охладят така.
Желираното сладко с круши и сливи е готово.
Като си на тема домашно сладко, научи също как се сгъстява сладко.
