Начин на приготвяне
В купа сипете заквасената сметана и маскарпонето, разбийте с миксер.
Разтворете желатина в малко студена вода и го оставете да набъбне. След това го разтопете на водна баня и го добавете в сметановия крем заедно с кондензираното мляко.
Отново разбийте с миксер до хомогенна смес.
Подгответе тава с подвижен ринг. Започнете да потапяте бишкотите в кафето и наредете един ред на дъното. Сипете 1/2 от крема и поръсете с единия пакет шоколадови пръчици.
Следва втори ред бишкоти и останалия крем.
Наредете свежите малини и поръсете с какаовите пръчици.
Приберете чийзкейка в хладилник и оставете да стегне за няколко часа.
Малиновият чийзкейк с кондензирано мляко и кафе е готов.
