Начин на приготвяне
Измитите кайсии се почистват от костилките и се нарязват. Смесват се с 1/2 ч.ч. вода и се варят до омекване.
След като омекнат, се пюрират с пасатор (докато са още на огъня) и към тях се добавят захарта и гелфикса, следвайки описанието на опаковката на продукта.
Разбъркайте добре и след 3-4 минути махнете от котлона.
След като сместа се охлади, я разсипете в сухи и чисти бурканчета.
Затворете бурканчетата с капачки и варете още 5 мин. след завиране.
Бурканчетата с желето трябва да се охладят и след това се съхраняват някъде на тъмно и студено.
Това желе от кайсии в бурканчета е подходящо за гарниране на всички видове палагачинки, пухкави мекички и др.
