Начин на приготвяне
Този качамак е много лесен и вкусен.
В дълбока тенджера на котлона загряваме водата, в която сме сложили солта.
Щом заври, добавяме двата вида брашно и разбъркваме с точилка или дървена лъжица.
Премахваме тенджерата от огъня и продължаваме да бъркаме, докато брашното усвои водата и се сгъсти.
Преместваме сместа в тава и поливаме отгоре с разтопено масло. По желание може да се добави червен пипер в маслото.
Допълнително разпределяме отгоре пръжки от сланината и натрошено/рендосано сиренце.
Въпросните пръжки се приготвят, като сланинката се нареже и парчетата се пържат в тиган до стопяване на сланинката.
Класически качамак, любим на много българи.
