Начин на приготвяне
Кипнете литър вода и я посолете.
На тънка струя сипете гриса.
Бъркайте непрекъснато до сгъстяването на качамака.
На дъното на четири гювечета разпределете маслото и поръсете с червения пипер.
Насипете качамака и поставете отгоре по един резен моцарела.
Запечете гювечетата до златист загар.
Качамакът с моцарела в гювечета е готов.
