Начин на приготвяне
Нарязваме филето на парчета и ги поръсваме със сол и подправки.
Върху 1 лист пергаментова хартия за печене слагаме малко мазнина и колелца от морковите и чушките. Върху тях поставяме последователно къс риба, парчета гъби, малко маслини и домати.
Поръсваме с мазнина и увиваме като пакетче. Така процедираме и с другите продукти.
Всички пакетчета мокрим леко и подреждаме в намаслена тава, като гледаме сгънатото да се пада отдолу.
Наливаме в съда бялото вино и печем рибката на 200 градуса за не повече от половин час.
По желание при сервиране на рибата с гъби може да я поръсим с копър.
Опитайте тази вкусна идея за Риба с гъби и зеленчуци в пергаментова хартия.
