Начин на приготвяне
Нарязваме лука на кръгчета и го нареждаме на дъното на тава за печене.
Хубаво посоляваме рибата с морска сол и я намазваме със зехтин и лимонов сок.
Нареждаме я върху лука, а отгоре добавяме и кръгчета моркови. Отново поръсваме със зехтин.
Печем филенцата и зеленчуците за около 15-20 минути в предварително загрята фурна на 220°C.
5 минути преди да извадим рибата добавяме и маринованите аспержи в тавата.
Поднесете печената риба Ватос със зеленчуци с хубаво бяло вино.
