Начин на приготвяне
Парчетата хек се осоляват и се поставят в тавичка.
Поръсват се с олио и се запичат до приятен загар.
В тиган се задушават в олио скълцан лук и чушки, нарязани на парченца. Слагат се към тях и доматите от буркан.
Сместа къкри на огъня, докато всички продукти омекнат добре, след което се налива и сметаната.
Накрая се слага и рибата, след което гозбата с хек се поръсва с черен пипер.
Яденето къкри още 5 мин. и се изключва. За финал се поръсва със скълцан свеж магданоз.
Хек със сметана и зеленчуци сервираме със селска содена питки.
