Начин на приготвяне
Измийте пилешките филета и попийте водата с кухненска хартия. Посолете и поръсете с черен пипер от двете страни. В малка купа разбийте яйцето с вилица.
В друга смесете галетата и брашното. Потопете филетата в разбитите яйца, а след това оваляйте добре в галетата.
Изпържете в загрята мазнина от двете страни до златисто. Извадете, подредете в чиния и веднага поставете по парче краве масло върху всяко.
Сервирайте пилешкото филе на тиган с масло веднага с желаната от вас гарнитура.
