Начин на приготвяне
Нарежете зеления лук и спанака. Загрейте малко олио в тиган и ги задушете, като ги посолите леко. Свалете от огъня, когато омекнат.
Разбийте в купа яйцата и добавете киселото мляко с угасения в него бакпулвер и малко сол. Сипете брашното и добавете задушените зелении, разбъркайте хубаво. Накрая натрошете вътре сиренето.
Вземете две кори за баница и ги наредете една върху друга, като ги намазните добре с олио.
Върху втората кора разстелете 3 лъжици от плънката. Навийте ги на руло и ги сложете в намазнена тава.
Така процедирайте с всички кори.
Нарежете баницата на парчета. Намажете я с малко олио.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечечете баницата със спанак до готовност.
Пролетната баница със зелении е много вкусна.
